Chú thích và giám sát:
Tiến sĩ Yoshihiro Kitamura
Phó Giám đốc Trung tâm Giáo dục Y tế,
tại Trường Y Nippon kiêm Giáo sư
được bổ nhiệm đặc biệt.Bác sĩ y khoa

Béo phì có liên quan gì tới khả năng miễn dịch?

Trong những năm gần đây, mối liên quan giữa mỡ - đặc biệt là mỡ nội tạng - và khả năng miễn dịch đang là tâm điểm chú ý. Trong cơ thể người béo phì do mỡ nội tạng, sự cân bằng hormone do mô mỡ nội tạng tiết ra bị xáo trộn, dẫn đến tình trạng viêm toàn thân dai dẳng hay còn gọi là "viêm mãn tính". Tình trạng viêm mãn tính này dẫn đến suy giảm chức năng miễn dịch, từ đó khiến bệnh truyền nhiễm trở nên nghiêm trọng và các vấn đề khác.

Nói béo phì là tình trạng viêm nhiễm thì thật khó hình dung…

Không giống như tình trạng viêm cấp tính với các vùng bị ảnh hưởng sưng tấy và chuyển sang màu đỏ khi có kẻ địch bên ngoài như vi khuẩn hoặc vi-rút xâm nhập, viêm mãn tính là trạng thái hệ thống miễn dịch ở chế độ chiến đấu liên tục dù không có kẻ địch từ bên ngoài. Hệ miễn dịch vốn dĩ chiến đấu với kẻ địch từ bên ngoài nhưng gặp trục trặc nên rơi vào trạng thái trốn chạy dù không có kẻ địch, vì vậy tình trạng sẽ trầm trọng gấp đôi vì nó không chỉ yếu hơn khi phải chiến đấu với kẻ địch bên ngoài mà còn làm tổn thương các tế bào bình thường của cơ thể. Thế nên ngược lại, có thể nói rằng loại bỏ tình trạng viêm nhiễm do béo phì sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch.

Những mối nguy hiểm thực sự khi nhiễm vi khuẩn và vi-rút ở người mắc bệnh béo phì là gì?

Một báo cáo về COVID-19 đã chỉ ra "những người mắc bệnh béo phì có tỷ lệ vào ICU cao hơn và tỷ lệ mắc bệnh nặng cao hơn những người có cân nặng bình thường".Khi một người mắc bệnh béo phì nhiễm vi-rút, tình trạng viêm mãn tính ở mô mỡ nội tạng sẽ nhanh chóng chuyển biến xấu. Protein kích hoạt tế bào miễn dịch là Cytokine được giải phóng mạnh mẽ và như tôi đã nói từ trước, hệ miễn dịch sẽ chuyển sang trạng thái trốn chạy. Người ta gọi đó là cơn bão cytokine. Các tế bào miễn dịch được kích hoạt quá mức cũng tấn công các tế bào bình thường của cơ thể, làm trầm trọng thêm tình trạng lây nhiễm.

Chúng ta thường nghe nói béo phì gây ra các bệnh liên quan đến lối sống, nhưng tôi không ngờ còn làm giảm khả năng miễn dịch.Cơ thể sẽ dễ nhiễm bệnh hơn.

Đúng là vậy. Nhưng ngoài việc chống lại vi khuẩn và vi-rút, hệ miễn dịch còn đóng vai trò quan trọng trong việc sửa chữa các tế bào lão hóa và tổn thương mô. Khi chức năng miễn dịch bị suy giảm hoặc mất kiểm soát do viêm mãn tính, vai trò này cũng bị tổn hại. Các mạch máu khắp cơ thể cũng lão hóa nhanh hơn, khuôn mặt sẽ trông già hơn, xuất hiện nhiều nếp nhăn và đốm nâu hơn bình thường so với độ tuổi.

Điều đó thật đáng sợ... Vì vậy khả năng miễn dịch cũng rất quan trọng giúp chống lão hóa!

Phải đó. Như đã giải thích, mỡ nội tạng và khả năng miễn dịch ảnh hưởng lẫn nhau, vì vậy tối ưu hóa đồng thời cả hai là một kỹ thuật khá hiệu quả để cải thiện sức khỏe. Điều rất quan trọng là cải thiện thói quen ăn uống và kết hợp cường độ tập thể dục phù hợp.

Nhiều người lo ngại về chế độ ăn uống không cân bằng và không tập thể dục do làm việc từ xa. Hãy bắt đầu bằng cách cải thiện thói quen ăn uống và bắt đầu tập thể dục nhẹ nhàng như đi bộ và tập thể hình! Đôi khi, thực phẩm chức năng tốt tập trung vào chất béo nội tạng và chăm sóc miễn dịch có thể giúp cơ thể chống lại cả bệnh truyền nhiễm và các bệnh liên quan đến lối sống.