βラクトペプチド開発物語
Development Story of “Beta-Lactopeptides”
「βラクトペプチド」は
発酵と熟成が進んだチーズから発見されました。
キリングループが「βラクトペプチド」を発見、
研究・開発するまでの秘話をご紹介します。
このページは近日公開予定です。
公開まで今しばらくお待ちください
「βラクトペプチド」とは、キリン・小岩井乳業・協和発酵バイオが共同研究を行っている乳由来の機能性ペプチドです。
Development Story of “Beta-Lactopeptides”
「βラクトペプチド」は
発酵と熟成が進んだチーズから発見されました。
キリングループが「βラクトペプチド」を発見、
研究・開発するまでの秘話をご紹介します。
このページは近日公開予定です。
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「βラクトペプチド」とは、キリン・小岩井乳業・協和発酵バイオが共同研究を行っている乳由来の機能性ペプチドです。